Мокрица не только сорняк. Часть 1

мокрица нн



 

Мокрицей траву называют за ее удивительную способность даже в сухую погоду всегда оставаться влажной и сочной.

Она способна защитить землю от пересыхания. Почва под травкой всегда остается влажной.

Латинское название травы Звездчатка средняя (Stell?ria m?dia) дано из-за формы цветков — белые, мелкие, в виде звездочек.

Она считается хорошим медоносом из-за продолжительного цветения.

Мокрица является еще и точным предсказателем погоды. Если до 9 часов утра цветочки растения остаются закрытыми, значит, скоро быть дождю.

Мокрицу обожают домашние  певчие птицы. Недаром в народе ее называют канареечной травой и птичьим салатом. С большим удовольствием регулярно поедая мокрицу, куры прекрасно себя чувствуют, у них повышается яйценоскость.

Травка эта не простая и неблагодарно забытая в наше время. А в лихолетье она спасала от голода и людей и зверье, и лечила от хворей.

Раньше мокрицу называли «Трава жизни». По химическому составу это истинная кладовая полезных веществ. Содержит: каротин, органические кислоты, алкалоиды, дубильные вещества, соли калия, сапонины, флавоноиды, фитонциды, липиды, эфирные масла. Звездчатка богата ценными минералами: цинком, железом, бором, медью, магнием, кобальтом. Особенно много в ней витаминов С и Е, и редкого для растений витамина К, регулирующего свертываемость крови.

Это скромное растение обладает ценнейшими свойствами: противовоспалительным, антисептическим, противоцинготным, умеренными желчегонным и мочегонным, и гипотензивным – снижает артериальное давление. Мокрица восстанавливает зрение во много раз эффективней, чем черника! Улучшает состав крови и омолаживает в целом весь организм. Чудо-травка повышает иммунитет и проявляет общеукрепляющее действие; способствует выздоровлению при простуде, бронхите, пневмонии и других легочных заболеваниях; избавляет от боли при ушибах, вывихах, растяжении связок, ревматизме, артрите и других болезнях суставов; оказывает успокаивающее и укрепляющее действие на нервную систему; полезна при малокровии и общем упадке сил; благотворно действует на сердце, улучшает его работоспособность, снимает сердечные боли; помогает при заболеваниях почек (симптомы и лечение пиелонефрита у женщин), печени, щитовидной железы, болезнях глаз; устраняет спазмы и боли в желудке, помогает при метеоризме, запорах и геморрое; активизирует выработку гемоглобина; способствует заживлению гнойных и долго незаживающих ран.

Благодаря богатому составу растение пополняет запасы организма недостающими витаминами и микроэлементами и помогает в излечении многих недугов.

С давних пор деревенские лекари использовали сок свежей мокрицы для лечения болезней печени и почек, щитовидной железы, геморроя.

Витамин Е, который содержится в свежем соке, замедляет процессы старения, очищает кровеносные сосуды, способствует выведению из организма вредных веществ.

Недостаточно одноразового приема сока. Надо пить сок мокрицы по полстакана три раза в день до еды в течение трёх месяцев – почти весь летний дачный сезон.

Если регулярно принимать сок свежей мокрицы, то можно вылечить головные боли, снять раздражительность и усталость.

Однако такого количества мокрицы трудно сыскать. Произрастает травка только на окультуренных плодородных почвах с богатых перегноем.

Очень полезно протирать соком лицо, от угрей и прыщей. Траву ополаскивают, мнут, чтобы показался сок, заворачивают в бинт, и спонжик для протирания лица готов.

Мокрица практически не имеет вкуса и запаха, просто свежая травка. Ранней весной, наряду с крапивой, она годится для приготовления салатов и приправ во вторые блюда и супы. Для употребления в пищу используется вся надземная часть звездчатки: стебель, листья и цветки.

Целебных рецептов с мокрицей очень много. Об этом читайте в других статьях.

Можно заготавливать мокрицу впрок. Собирают наземную часть во время цветения, можно с корешками, отряхнув их от земли. Сушить нужно в тени, при температуре не выше 40°С. Хранить в льняном мешочке, в стеклянной или деревянной посуде с крышкой, в бумажных пакетах. Срок годности целебной травы — около 9 месяцев.

Сухой порошок мокрицы можно добавлять зимой в разную еду.


Мокрица не только сорняк. Часть 2. Рецепты настоев, отваров и сока из мокрицы

мокрица+

 

 

 

Целебных рецептов с мокрицей очень много. Приготовляют отвары, настои и сок. Их можно принимать внутрь и использовать наружно в качестве примочек, компрессов и ванн. Распаренная трава полезна при радикулите, ломоте в суставах и растяжениях. Сок снижает боли в сердце и способен уменьшать опухоли, останавливать кровь, лечит геморрой, желудочно-кишечные заболевания и щитовидную железу. Свежий сок травы используют для закапывания в глаза и обработки гноящихся ран.

Перед использованием мокрицу нужно перебрать. Разложите ее на столе, чтобы спрятавшиеся в листьях мелкие насекомые разбежались (а вы их будете собирать и давить), удалите другие травинки и мусор. Затем промойте в трех водах и разложите траву на чистое полотенце, чтобы ушла лишняя вода.

Успокаивающий отвар. В кипящую воду 200 мл всыпать 2 ст. л. измельченной свежей травы мокрицы, варить 10 минут, настаивать 30-35 минут и процедить. Принимать отвар по 59 мл перед едой 3 раза в день.

Общеукрепляющий настой. Заварить 2 ст. ложки травки кипятком (400 мл) и настаивать 5 минут. Пить в качестве чая по 100 мл не менее 3 раз на дню.

 

Настой при головокружениях, слабости и малокровии. Залить  1 стаканом кипятка 1 ст. ложку измельченной свежей мокрицы. Настаивать 25 минут и фильтруют. Принимать по 50 мл настоя 4 раза в день до еды.

 

При болезнях сердца и гипертонии. На 600 мл кипятка 3 ст. ложки свежих листочков мокрицы.  Настаивать 1 час, процедить. Принимать по 100 мл 3-5 раз перед едой.

При помутнении роговицы. Измельченные листья и стебли травы 2 ст. ложки залить 400 мл кипятка и настаивать не менее часа. Закапывать средство по 1-2 капельки в глаз 4 раза в день.

 

Настой для лечения радикулита. Плотно заполнить трехлитровую банку свежей травой. Залить 0,5 л водки и долить кипяченой водой. Настаивать 21 день в темном месте, процедить и отжать траву. Принимать настой перед обедом по 1/3 стакана (1 раз в сутки). Курс лечения — 3 недели.

 

Примочки при кожных болезнях, воспаленных и гнойных ранах. Залить 1 стаканом горячей воды 10 ст. ложек измельченной мокрицы и варить 7 минут. Дать настояться 4 часа, профильтровать и применять в качестве примочек.

Компресс из настоя помогает при отеке груди.

Настой от болей в желудке, кишечнике. Мокрицу, 1 ст. ложка, залить холодной кипяченой водой, 300 мл.  Настаивать 14 дней в затемненном месте. Далее хранить в холодильнике. Принимать натощак до еды. Разводят 20 капель настоя в стакане теплой воды.

Сок при общей слабости и отсутствии аппетита. Собрать мокрицу, промыть и слегка обсушить от воды. Измельчить зелень блендером или через мясорубку и выжать сок. Пить по 1 ч. ложке с медом 3-4 раза в день.

Для повышения лактации. Принимать смесь из равных частей сока мокрицы и меда по 1 ч.  ложке 3 раза в день за 25-30 минут до еды.

При отеке груди помогает компресс из настоя (1 ст. л. на 200 мл воды).

Компресс от отеков и болей в суставах. Прикладывать к больным местам льняную или хлопчатобумажную ткань пропитанную соком мокрицы несколько раз в сутки. Тряпка должна быть сложена в 3-5 слоев, поверх нее накладывают медицинскую клеенку или полиэтиленовую пленку и укутывают полотенцем. Компресс держат 1-2 часа. После каждого компресса тряпочку промывают в чистой воде и сушат, или используют новую.

Лечение растяжений и ушибов. Мелко порубить свежую траву и наложить ее на больное место на 2 часа, накрыв поверх повязкой.

При воспаленных суставах и болях в позвоночнике. Льняной мешочек с сухой травой привязать к больному месту на весь день. Также можно прикладывать свежую мокрицу, помяв ее в руках пока не начнет выделяться сок.

Ванны при аллергической сыпи, мелких язвочках и фурункулах. Ванны с мокрицей. Пол-литра мелко нарезанной травы залить 1 литром кипятка, вскипятить, накрыть сверху крышкой, оставить настаиваться 0,5 часа или больше. После вылить настой в наполненную водой ванну и принимать ее около 20 минут.

Мокрица не только сорняк. Часть 3. Мокрица для еды

мокрица ннн

 

 

Мокрица издавна применяется в кулинарии как источник витаминов и микроэлементов, и помогает избавиться от весеннего авитаминоза. Собирать траву для приготовления блюд, желательно, до начала цветения, пока она мягкая, нежная и сочная.

Перед использованием мокрицу нужно перебрать. Разложите ее на столе, чтобы спрятавшиеся в листьях мелкие насекомые разбежались, удалите другие травинки и мусор. Затем промойте в трех водах и разложите траву на чистое полотенце, чтобы ушла лишняя вода.

Салат с огурцом. Свежую зелень мокрицы, огурец, вареное яйцо и зеленый лук порезать, перемешать, полить майонезом, посолить.

 

Салат с морковью. Мокрицу мелко порезать. Натереть на терке 1 морковь и растолочь зубчик чеснока. Все смешать и слегка посолить, заправив оливковым маслом.

Салат зеленый. Измельчить взятые по 100 г мокрицу и листья салата, 2 вареных яйца, 1 красную луковицу, немного петрушки, зеленого лука и укропа. Смешать зелень, лук и яйца, посолить и полить сметаной.

Яичница с мокрицей. На 1 стакан мокрицы, 20 г растительного масла для жарки , 10 г масла сливочного, 30 г зеленого лука, 2 яйца, 50 мл молока, соль и петрушка, укроп по вкусу.
Мокрицу измельчить. На сковороде слегка обжарить мелко нарезанный лук и мокрицу, добавить зелень петрушки, укропа, соль, сливочное масло. Затем взбить яйца с молоком и залить зелень, поджарить до готовности.

Пельмени. Из 500 г муки, 250 мл воды и щепотки соли замешивают тесто, добавляют 2 ст. ложки растительного масла и раскатывают в тонкий пласт. Вырезают формочкой или рюмкой кружочки для пельменей и раскладывают начинку из мокрицы измельченной – 2 стакана, 1 сырого яйца, 1 порезанной мелким кубиком луковицы, 1/3 чайной ложки соли. На каждый кружок к начинке добавляют маленький кусочек сливочного масла. Защипывают края пельменей.  Отваривают 7 минут в кипящей воде. Подают с маслом и разбавленным уксусом или со сметаной.

Начинка для чебуреков. Сыр брынза, 150 г, натереть на терке и смешать с измельченной мокрицей,  2 стакана, и  измельченной петрушкой, 1 стакан. Добавить немного мелко нарезанного острого перца.  Тесто для чебурека готовится, как и для пельменей. В каждый чебурек при лепке кладут кусочек масла – будет вкуснее.

Суп овощной. В  600 мл подсоленной воды сварить до готовности картофель, нарезанный кубиками — 4 шт., заправить пассированными морковью — 1 шт., луком — 1 шт. и корнем петрушки  — 1 шт., добавить измельченную мокрицу — 1 стакан, варить еще 3 минуты. Перед подачей на стол в тарелку положить сметану, зелень укропа и петрушки.

Летний борщ. Потребуется: мокрица  – 1 стакан, 50 г, свекольная ботва – 50 г, фасоль – 25 г, репчатый лук – 15 г, морковь – 50 г, петрушка – 15 г, помидоры – 1 шт., масло для жарки – 20 г, сахар – 3 г, уксус 3% — 3 г, сметана – 20 г, чеснок – 1 зубчик, бульон или вода – 500 мл, соль и специи по вкусу.

Морковь, лук, листья ботвы нарезают соломкой. Фасоль предварительно отваривают, морковь и лук обжаривают. В кипящий бульон или воду закладывают пассированные морковь и лук, ботву свеклы и варят до готовности. За 5 мин до окончания варки добавляют нарезанные дольками помидоры, измельченную зелень мокрицы, отварную фасоль, соль, специи, уксус, сахар. При подаче к столу добавляют сметану и чеснок, выдавленный через чесночницу.

Картофельные блины с мокрицей. Потребуется: 1 стакан измельченной мокрицы; 1 яйцо; 0,5 стакана муки; 3 шт. картошки; 100 г сметаны, укроп, соль и перец по вкусу.

Картошку натереть на терке. Смешать картофель, мокрицу, яйцо, укроп, соль и перец, добавить муку. Хорошо перемешать. И жарим на сковороде блинчики в растительном масле или свином жире. Подавать горячими со сметаной.

Напиток с лимоном и мятой. В 1 литр прохладной кипяченой воды добавить 0,5 стакана измельченной свежей мокрицы, сок  1 лимона, лимонную цедру, 1-2 веточки измельченной мяты или мелисы, сахар или мед по вкусу и кубики льда.

Напиток, освежающий с клюквой. В 2 литра горячей кипяченой воды добавить 1 стакан измельченной свежей мокрицы и 100 г раздавленных ягод клюквы (замороженных) и настаивать 4 часа. Далее процедить и добавить по вкусу мед и кубики льда.

Тонизирующий коктейль. Горсть мокрицы, 1-2 небольших яблока, очищенных и нарезанных кубиком, 2 очищенных мандарина и 400 мл воды измельчить в блендере, разлить по стаканам, добавить лед и листик мяты.

Список рецептов можно продолжать долго, но думаю что этого достаточно.

Мокрица не только сорняк. Часть 4. Применение мокрицы для ухода за кожей

мокр 

Мокрицу на дачном участке нужно использовать с пользой для кожи лица и тела. Маски, компрессы и ванны со звездчаткой очищают, увлажняют, омолаживают и оздоравливают. Кожа после таких процедур становится нежной и бархатистой.

Перед использованием мокрицу нужно перебрать. Разложите ее на столе, чтобы спрятавшиеся в листьях мелкие насекомые разбежались (а вы их будете собирать и давить), удалите другие травинки и мусор. Затем промойте в трех водах и разложите траву на чистое полотенце, чтобы ушла лишняя вода.

Омолаживающая маска. Смешать 1 ст. ложку мелко нарезанных листочков свежей мокрицы, со сливками и медом по ч. ложечке. Держать на лице маску 20-25 минут, смыть чуть теплой водой.

Компресс при увядающей коже. Смоченную в отваре травы мягкую ткань наложить на кожу лица и положить поверх нее сухое полотенце. Через 20 минут компресс снять и умыться. Отвар готовят из 2 ст. л. измельченной свежей травы мокрицы и 200 мл воды. Кипятят 10 минут, настаивать 30-35 минут и процеживают.

От угревой сыпи помогает избавиться ежедневное умывание отваром мокрицы. Отвар готовят как в предыдущем рецепте

 

От  мозолей, натоптышей и трещин на ногах. Нарвать мокрицы, положить ее в обувь и так ходить весь день. Вечером вымыть ноги, смазать их питательным кремом и надеть на ночь хлопчатобумажные носочки. Процедуру проводить ежедневно или 3-4 раза в неделю.

Приветствую гостей и постоянных читателей! Желаю приятного просмотра!
даже коты читают kvetky.net!

Обязательно посетите наш новый блог о еде!

Разделы

Свежие комментарии

реклама

Здесь может быть ваша реклама